INGREDIENTES:
1/2 kg. de lentejas
1 lata de tomate
1 cebolla grande picada fina
un morrón rojo picado fino
1/4 kg. de panceta salada cortada en trocitos
1 chorizo colorado cortado en trocitos
sal, pimienta, ají molido y orégano
PREPARACIÓN:
Colocar las lentejas con un poco de agua, cuando rompe el hervor, colarlas y volverlas a la cacerola, con agua hasta cubrirlas, agregar el ají, cebolla, el tomate picado, más el jugo que contiene la lata, el chorizo y la panceta.
1/2 kg. de lentejas
1 lata de tomate
1 cebolla grande picada fina
un morrón rojo picado fino
1/4 kg. de panceta salada cortada en trocitos
1 chorizo colorado cortado en trocitos
sal, pimienta, ají molido y orégano
PREPARACIÓN:
Colocar las lentejas con un poco de agua, cuando rompe el hervor, colarlas y volverlas a la cacerola, con agua hasta cubrirlas, agregar el ají, cebolla, el tomate picado, más el jugo que contiene la lata, el chorizo y la panceta.
Condimentar con el aceite y las especies a gusto y dejar cocinar a fuego lento hasta que las lentejas estén cocidas, al gusto de ustedes, esta receta me la pasó mi suegra.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario