CHAUCHITA REDONDA CON PANCETA AHUMADA

INGREDIENTES:

1/2 kg de chauchas

100 gs de panceta ahumada cortada a máquina

1 diente de ajo

2 cucharadas de aceite

PREPARACION:

Hervir las chauchas , una ves fría cortarlas de 4 a 5 cm de largo y reservar , poner en un sartén el diente de ajo dorar con el aceite , agregar la panceta cortada , aproximadamente de 1 cm ,dorar unos minutos , agregar las chauchas , dejar cocinar 10 minutos mas , si es necesario agregar unas gotas de agua para que no se pegue , listas para acompañar carnes como guarnición