sábado, 18 de agosto de 2007

RIÑONCITOS A LA ITALIANA



INGREDIENTES
2 riñones
4 cebollas
50 c.c. de aceite
1 papa
sal, pimienta, orégano, perejil picado y ají molido
PREPARACIÓN
quitarle la piel a los riñones, cortar a la mitad y luego hervir.
En una sartén poner a enternecer la cebolla esto a mínimo y salada, agregarlas especies y el perejil , en otra sartén freír la papa cortada en pequeños cuadraditos, reservar. cocidos los riñones, lavarlos y cortarlos en juliana de 1 cm. de espesor por el ancho que les agrade, incorporar esto a la cebolla ya cocida, dejarlos por 15 ms. más incorporar las papas y listo el plato espero les guste

1 comentario:

lorena dijo...

Estos riñoncitos a la italiana, salen buenisimos, a mi marido le encanto, gracias anna cucina, me hicieron quedar muy bien!!!